Lo que comemos y bebemos afecta a la salud a corto, medio o largo plazo, y lo hace de forma favorable o desfavorable. En toda una vida hacemos unas setenta y cinco mil comidas —nos pasamos cuatro años comiendo—, por lo que dicho «somos lo que comemos» es una absoluta realidad, y la manera en que gestionemos todo eso que comemos va a depender en gran medida nuestra vida.
Conversamos sobre ello en NIEVES DEL TIEMPO de Canal Extremadura, con Jorge Baranda, director/nutricionista clínico de «Nutrición Pozuelo»